咖啡的传播与流行十五了解咖啡带就

上一期，我们讲到欧洲列强在殖民地抢种咖啡。经过多年，我们现在看到的咖啡产地是这样分布的：

咖啡树生长于赤道为中心，南北纬25度之间，称之为咖啡带。咖啡的产地分布于南美、中美、西印度群岛、亚洲、非洲、阿拉伯、南太平洋及大洋洲等地区，而在产量方面，占全世界产量第一位的是巴西，约占30％，第二位是以哥伦比亚为中心的中南美,其次是非洲，其余的10%则分布于亚洲及各岛屿。

显而易见的是，咖啡在寒冷的天气中是无法存活的。很多人都会误解，意大利咖啡最有名，意大利应该是产咖啡的，还有知道土耳其咖啡的……这些都是代表了咖啡的制作方式，但这些国家的地理位置是不可能出产咖啡的。当然，也有一些小例外，比如尼泊尔，它不在咖啡带中，但因为它的咖啡产地四面环山，形成了独特的微型气候，所以才能有少量的出产。

而主要的咖啡原产国，喝咖啡的人并不多。正因为如此，大家容易误解。在过去一百年里，咖啡喝的最多的地区始终在欧洲、美国。近几年澳洲、亚洲韩国、中国都有追赶的趋势。种咖啡的大多是贫穷落后的第三世界，这或许就是殖民主义的后遗症。

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