舌尖上的尼泊尔人人都爱街头小吃,众神之国

想体验地道的尼泊尔味道

走街窜巷才是明智之举……

尼泊尔的街头饮食文化可谓颇具特色。晃荡在加德满都的泰米尔街，恍如穿越回到了中古世纪的集市。狭窄的古街巷两旁是密集的工艺品店和形色的小地摊儿，依旧原始的买卖方式因妇人们传统的沙丽更加鲜活，混乱的街道秩序也由于牛儿和狗儿们的并肩而变得有趣儿。阵阵飘过的酥油灯的醇香点燃了游人的好奇心，各种食品香料的气味更可激发蠢动的购买欲。在大量游客和外来文化的冲击下，尼泊尔仍努力恪守着属于自己的生活节奏，正如小贩们长久不变的叫卖声，显然并不全都动听，但却不失为一曲地道的中古世纪的市井小调。

相比泰米尔街头为游人服务的各国特色的餐厅，更贴近生活的流动的小吃车才是当地人的最爱，不只孩子喜欢，一些年轻的工薪族也同样对此情有独钟。

当地很受欢迎的一种汤汁儿，可以浇到相搭配的主食上……

当地人称为PANIPURI的小吃，一种油炸过的空心小球，

用手指戳破后舀上酸汁和土豆泥，酸酸辣辣香香滴。

未免泡软，要尽快食用。一份六个，价格在20Rs-30Rs。

小帅哥吃的停不了口，另一只手里还握着冰淇淋。

天平秤，现在的城市里很难见到，但尼泊尔小商贩们还在普遍使用着。

也许起的太早，菜摊大叔的哈欠打滴真是霸道。

尼泊尔街头很多这样的水果车，很漂亮，当然芒果和香蕉都很甜。

热气腾腾刚出锅的是MOMO，

也就是我们的饺子，只不过形状是圆形的。

MOMO也可以油炸以后配以番茄酱或咖喱汁食用

Samosa，超受欢迎也是最常见的小吃。

来自印度的咖喱角，里面有一些土豆泥和洋葱等搭配的馅料。

Tibetanbreadphulka西藏面包，甜甜圈的味道，尼泊尔人很爱甜食。

除了甜食，尼泊尔很多街头小吃都是油炸过的，有些类似中国的炸茄盒。炒面也很常见。

当地称为Pakoda的一种小吃，是混合一些蔬菜和香料的面糊炸制成的。

柴火烤的玉米，有些硬但很香。

鸡蛋也可以是街头小吃哦，喜爱甜食的尼泊尔人会在上面撒一些砂糖。

炒豆子，很方便的街头零食，在尼泊尔出镜率相当高。

各种炒制过的豆子混在一起，配上洋葱，辣椒等配菜，

外加番茄汁，柠檬汁，食用盐等调料搅拌，

然后装入报纸折成的手卷里即可食用。不过卫生的确是个问题。

年轻的姑娘们站在小摊前，边吃边聊。

粉红色的棉花糖，在加德满都杜巴广场经常会见到卖棉花糖的少年。

通常为了有生意会跟随游人很长时间。

LASSI拉西，味道和酸奶类似，这是尼泊尔街头最火的饮料了……

很多年轻人都会聚集在小店前，来上一杯，同样边喝边聊。

也算是下午茶时光啦……

这家店人气很旺，几次路过总有人在排队。

只是用过的杯子用桶里的水简单涮过，便接着再用，不是很卫生哦。

买水果的女孩，很漂亮，衣服和水果的颜色一样鲜艳。

水果车的大哥不知想起了什么，一幅懊悔的表情。

果汁店前翠绿的香蕉挂满了店外的墙壁，看上去很可爱。

水果的种类丰富，鲜榨的果汁味道自然也不错。绝对不含防腐剂哦

鲜果汁当然很受女性欢迎啦，

这家店卫生条件还不错，排队的顾客很多。

烤玉米夏季里最常见，尤其在博卡拉的费瓦湖边。

菜摊的大叔安静的贩卖着自己种的各种青菜。

蔬菜们看起来还很新鲜。

鱼干在集市里很常见。

肉摊的摊主发现了镜头，一抬头的眼神，搭配手里的弯刀，吓到俺啦~

天平秤提起的是尼泊尔人依旧淳朴的生活……

在漫天神佛的国度，卖香烛的女孩儿，身前还虔诚的燃着香火……

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