尼泊尔人喜欢用手抓饭,为何不选择使用餐具

尼泊尔拥有着古老而神秘的文化魅力，是我国的邻国，坐落喜马拉雅的南麓。每年都吸引着非常多的游客前往朝圣。游客们来到这攀爬雪山，进行徒步，感受尼泊尔给予的独特和感动。

当地与众不同的风土民情也值得你去探索，就比如尼泊尔的饮食文化。当地的饮食与其他地方有很大的差异，最为特别的就是他们的手抓饭了！

尼泊尔手抓饭，被当地人叫做“达巴”。其实就是扁豆、咖喱蔬菜加上米饭。吃的时候一般是把扁豆汤浇盖在米饭上，尼泊尔人大都是用右手，直接拌着咖喱蔬菜一起入口。在这里的餐厅吃“达巴”，你还可以免费续饭！

很多初来乍到的游客或许会表示困惑：为什么尼泊尔人不选择使用餐具吃饭呢？其实原因非常简单！尼泊尔的饮食文化和印度有些相似，都会用手抓饭吃。因为地处喜雅拉马山边缘的缘故，东亚使用筷子的文化并没有影响到这里，所以这里并没有筷子这种餐具，人们普遍喜欢用手抓饭。

尼泊尔人用手抓饭吃，也有因为文化中有尊重食物的原因。他们认为用右手是代表圣洁的，可以表示他们的尊敬。而且，因为当地的米是细长型的，不会粘手，其实是很好抓来食用的。

不得不提的是，尼泊尔还是一个内陆国家，四面分别被中国和印度包围。这也影响了当地人的进食习惯。由于咖喱料理是很多香料制成的，即使凉了也很美味。用手抓饭，不仅不用担心会烫到手，还能够节省一些水资源，也是淳朴的尼泊尔人民的一种生活智慧。

最后一点，就是因为这样很方便。尼泊尔人喜食咖喱，除了在料理中爱用香料以外，也喜欢将食物做成小块的形状，或者糊状。这种形状的食物和卷饼、米饭特别搭配！像是生活在尼泊尔的德满都谷地原著民——纽瓦丽人，还发明了两种煎饼。“巴拉”豆饼和类似于披萨的“查他马利”米饼，直接卷鸡蛋和肉末就可食用，显得特别方便，同时还不用清理除了盘子以外的餐具。

所以，这就是尼泊尔人特别喜欢用手抓饭的原因。不知道看过文章的你，是否心动想前往尼泊尔常常这种既特别又美味的料理呢？

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