在尼泊尔农村吃炒面,村长的儿媳妇下厨,让

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尼泊尔喜马拉雅山区,一个穷山沟里,能吃上一餐面条那真的算是奢侈了。众所周知,尼泊尔人都是用手抓饭吃,在这里吃面条,吃得最多的做法是炒面,如果是汤面,他们没办法吃,根本不会用筷子。他们吃顿面条也是不容易,这是一种加工食品,比普通的面粉,大米要贵些,当地人很多不舍得买来吃,再一个就是炒面做起有难度,这个佐料是个大问题,尼泊尔农村厨房里没什么调料,没有酱油,味精,等等之类的,他们只有盐,咖喱粉。吃餐炒面需要买好几包泡面,买泡面的目的就是为了取出里面的调料包,放在炒面里。所以这里吃餐炒面不亚于一顿大餐啊。今天村长儿媳妇亲自下厨,给大伙炒面当午饭,一起来看看吧。两包尼泊尔本地产的挂面,几包泡面。村长儿媳妇正在生火做饭了。用吹火筒吹火。农村孩子都用过吧。吹久了头晕,缺氧。把锅子下面用黄泥涂上一层,为了就是让锅使用得更久些,洗的时候也好洗。切点洋葱,这些洋葱都发芽了,在尼泊尔喜马拉雅山区,交通不是很方便,买菜那是难上加难了,所以洋葱,土豆发芽太正常了。照吃不误。专心切菜。洋葱,苞菜丝,就是缺点肉啊,鸡蛋之类的。没办法,在尼泊尔这些东西都是奢侈品。把泡面拆开,取出调料包,等下炒面就放调料包里面的佐料。他们自家根本没什么调料。把泡面放在水里先煮一下。沥干水份备用。开始煮挂面了。一斤一包,共二斤挂面,再加上那几包泡面,够七八个人吃了。把泡面里的调料包取出来倒入碗中。煮挂面中。天气还是不错的,太阳照进了厨房里。用水把挂面冷却一下,更有劲道些。把洋葱,苞菜丝,下锅炒香,再加泡面,挂面,撒上泡面里的佐料,一份美味的炒面就制作完成了。开始分餐了,尼泊尔人都是采用分餐制的,干净卫生,一个一盘,手抓或用勺子吃,筷子是用不了的,我曾经教过好几个人,有的学得差不多了,可就是不习惯用。我兄弟家的孩子,用勺子吃面条很溜的。兄弟家今天请了好几个人帮忙劈柴,准备储备夏天的用柴了。锯的都是些大树,看着都可惜啊。这小哥厉害了,吃一口炒面,再吃点生辣椒。这衣服也有个性,皮衣掉渣了。这位小哥年纪不大,就不上桌子吃了。坐在厨房里将就着吃吧。看着他们做餐炒面是不是很着急啊,一顿简单的炒面做出了大餐的感觉,就像我家以前吃鸭子一样,一年到头我爸基本上不下厨房的,一吃鸭子就亲自下厨,去菜园挖姜,摘葱,忙得不亦乐乎,感觉就像搞大餐一样,幸福感满满,而如今早就没那有那时候的兴趣了,鸡,鸭,猪肉,牛肉多了,生活条件也好了不少。看完尼泊尔人做炒面吃,你有什么想法,欢迎下方留言!

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