港女嫁尼泊尔酒保又花40万开饺子店爱情不

眼睛深邃、扎着长长马尾的是港女Carrie；皮肤微黑，温文有礼的是尼泊尔人Jay。Jay在香港土生土长，但由于父亲是啹喀兵，他自幼在军营长大，接受英文、尼泊尔语教育，但半点不通广东话。后来父亲退休，举家搬回尼泊尔，大学毕业后回港。

两人缘份自13年前结下，当时还是大学生的Carrie到兰桂坊消遣，认识了任酒保的Jay，“当时我连尼泊尔在哪也不知道，身边人也问是否真的是他？”当时年轻，她觉得不能任何事也用钱和物质去衡量，自此相恋，5年后结婚至今。Carrie前后跟过Jay回尼泊尔3次，年头带着小孩避疫回乡，却意外滞留半年。

这次回乡令Carrie学得一手好厨艺，并认识更多当地文化，不过有些当地生活习惯，她还不能太接受，“当地支持减废，去完厕所后只用手和水清理；而且早上7时半会吃鸡蛋面包，10时半吃的午餐也是咖喱、菜和饭，下午3时半便会煮一餐很厉害的下午茶，晚上7时半又吃多餐饭和咖喱，我不太习惯他们的饮食步伐，我也是跟回自己一天三餐这样煮。”节奏跟不上，但对当地食物，她一试便爱上！在奶奶的指导下，令原本厨艺不精的她，突飞猛进，于是回港后，原任导游的她、跟经营酒吧的Jay也面临失业边缘，便决定把当地美食带回港，花上40万，经营这家只有呎的小店。

店中招牌是Momo饺子，MoMo即尼泊尔饺子，外貌跟中式饺子相似，会包成半月状或圆形，馅料有鸡肉和猪肉，再加大量洋葱和马撒拉香料制作，然后蘸自家酱汁来吃，馅料比中式饺子较扎实。

“其实丈夫的价值观和态度与香港一般男生很不同，可能尼泊尔生活步伐慢点，而且他们较随心。”Carrie如此形容Jay。两夫妻合作，难免会有争执，Carrie感无奈但又要接受，“他真的慢工出细活，我们的饺子最少要蒸10分钟，才能做到外皮烟韧，肉多汁，有时我先生可能蒸完10分钟后，看了觉得皮未够透，便会坚持再蒸多3分钟，但是我会说客人在外看我们很久了，他便不理我继续蒸，我不会说他错，因为他对食物有坚持。”对于心急的Carrie，Jay自有一套应对方法。“她常常会因小事大呼小叫，不管发生什么事，我也保持自己的工作节奏。”Carrie在旁笑说：我想我们之间的平衡就是，我要推他快一点，他又要我慢一点。

做饮食业向来辛苦，两夫妻每天早上7时起床，做够15个小时才下班，小店开业至今只有短短一个月，暂时还未知道收入会否够交租，但由于这店是外卖店，限聚令暂时未对这店造成很大影响。而且小店带给他们的满足感，比金钱来得更有价值，Carrie说：爱情不可以用钱衡量，况且这里的街坊很支持我们，他们吃了一次后，真的感到好吃，就不停介绍其他人来。

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